Кулинария

Рагу из телятины с кабачками и болгарским перцем

Сытное овощное рагу с говядиной.

Ингредиенты

говядина500 г
кабачки3 шт.
лук2 шт.
болгарский перец2 шт.

морковь3 шт.
помидоры3 шт.
соль, перецпо вкусу

Мясо нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами и присоединить к мясу.

Жарить до золотистого цвета.

Мясо и лук переложить в сотейник. Добавить воду, соль и перец. Отдельно в сковороде обжарить нарезанные кубиками кабачки и морковь. Обжаренные овощи переложить в казан к мясу. Тушить на медленном огне. Через 10 минут добавить нарезанные помидоры и сладкий перец. Попробовать на соль, если необходимо, досолить.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов