Рецепт приготовления жареной говядины с овощами в пряном маринаде по-корейски.
Ингредиенты
- говядина1.4 кг
- соевый соус1/3 стакана
- кунжут2 ст.л.
- чеснок3 зубчика
- сахар2 ст.л.
- морковь2 шт.
- лук1 шт.
- зеленый лукпучок
- острый перец1 шт.
- соль, перецпо вкусу
120 мин 6 порции
2. Далее крупно нарезать морковь, лук, зелень лука, острый перец, чеснок и положить к мясу. После этого посыпать все кунжутом и залить соевым соусом и растительным маслом, а потом посыпать все сахаром. Сверху поставить еще одну миску с чем-то тяжелым, это будет гнетом для мяса.
3. Поставить в холодное место на полтора часа, иногда переворачивая мясо. Потом достать его и прожарить на хорошо разогретой сковородке. Просто прожарки лучше дать мясу отдохнуть и в это время поджарить овощи, которые были в миске с мясом, маринад можно вылить в сковородку.
Свежие комментарии