Рыбный пирог с картофелем

Филе судака вымыть и нарезать кусочками.

Зелень и лук вымыть и измельчить. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Слоеное тесто разделить на две части, каждую раскатать толщиной 5 мм.

Первый пласт уложить в форму для запекания так, чтобы края выходили за пределы. Выложить рыбу, посолить. Посыпать зеленью и сбрызнуть маслом. Сверху уложить картофель.

Накрыть вторым пластом теста, защипать края, смазать желтком. Выпекать 40 минут при температуре 180 °С.