Рецепт вкусного и простого в приготовлении паштета.
Ингредиенты
- куриная печень800 г
- сливочное масло250 г
- соль, перец, приправыпо вкусу
- чеснок2 зубчика
- коньяк45 мл
Куриную печень вымыть, удалить все пленки и сложить в блендер. Добавить чеснок, размягченное сливочное масло (200 г), соль, перец, коньяк и чайную ложку сушеного тимьяна.
Перемолоть в однородное пюре.
Вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв фольгой. Запекать 50 минут, затем снять фольгу и допечь еще 10 минут.
Остывший паштет полить растопленным маслом (50 г) и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Свежие комментарии