Кулинария

Пряный шашлык из свинины

Большинство людей предпочитает покупать для шашлыка свинину. Она получается нежной, сочной и готовится быстро.

Ингредиенты

свиной ошеек1.5 кг
лук400 г
лимон1 шт.
чили1 шт.
растительное масло2 ст.л.

минеральная вода300 мл
красный сладкий молотый перецпо вкусу
черный молотый перецпо вкусу
сухой ореганопо вкусу
сольпо вкусу

Мясо нарезать крупными брусочками, а половину лука – кольцами толщиной 1 см.

В отдельную посуду натереть на терке оставшийся лук, выдавить сок лимона, положить мелко нарезанный перец чили. Влить минеральную воду, бросить масло, специи.

Маринадом залить мясо с луком и половинками выжатого лимона. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 часа мариноваться. Нанизать на шампуры свинину с луком и жарить над углями до готовности мяса.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов